perinatologyРоссийский вестник перинатологии и педиатрииRossiyskiy Vestnik Perinatologii i Pediatrii (Russian Bulletin of Perinatology and Pediatrics)1027-40652500-2228Ltd. “The National Academy of Pediatric Science and Innovation”10.21508/1027-4065-2021-66-4-81-88perinatology-1448Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИORIGINAL ARTICLESМетод коррекции нарушений пищевого поведения подростков с ожирениемCorrecting eating disorders in obese adolescentshttps://orcid.org/0000-0002-9414-5977НикишинаЕ. И.NikishinaE. I.

Никишина Елизавета Игоревна – студентка IV курса лечебного факультета

119991 Москва, ул. Трубецкая, д. 8/2

Moscow

nikishinaelizaveta998@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0003-2421-3652НикишинаВ. Б.NikishinaV. B.

Никишина Вера Борисовна – д. психол. н., декан психолого-педагогического факультета, проф. кафедры организации непрерывного образования факультета дополнительного профессионального образования

117997 Москва, ул. Островитянова, д. 1

Moscow

ПетрашЕ. А.PetrashE. A.

Петраш Екатерина Анатольевна – д. психол. н., доц., проф. кафедры клинической психологии

117997 Москва, ул. Островитянова, д. 1

Moscow

ФГАОУ ВО «Первый Московский государственный медицинский университет им. И. М. Сеченова» Минздрава России (Сеченовский университет)РоссияSechenov First Moscow State Medical University (Sechenov University)Russian FederationФГАОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н. И. Пирогова» Минздрава РоссииРоссияPirogov Russian National Research Medical UniversityRussian FederationФГАОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н. И. Пирогова» Минздрава России0000-0002-3177-088X.РоссияPirogov Russian National Research Medical UniversityRussian Federation2021280920216648188Copyright © Ltd. “The National Academy of Pediatric Science and Innovation”, 20212021Ltd. “The National Academy of Pediatric Science and Innovation”Ltd. “The National Academy of Pediatric Science and Innovation”https://www.ped-perinatology.ru/jour/about/submissions#copyrightNoticehttps://www.ped-perinatology.ru/jour/article/view/1448

Актуальность исследования обусловлена необходимостью изучения способа употребления пищи в качестве метода коррекции нарушения пищевого поведения у подростков.

Цель исследования

Цель исследования. Оценка коррекционного потенциала методики по способу употребления пищи у подростков при нарушениях пищевого поведения по типу алиментарного ожирения.

Характеристика детей и методы исследования. Формирование исследовательской выборки на основании критериев оценки индекса массы тела у подростков осуществлялось на первом этапе исследования. Общий объем исследовательской выборки составил 69 подростков в возрасте13–16 лет с алиментарным ожирением. Группа уравнивалась по полу. На втором этапе осуществлялось анкетирование подростков для оценки регламента употребления и содержания употребляемой пищи, включая энергетическую ценность. На третьем этапе все испытуемые были разделены на три исследовательские группы, для двух из которых была разработана отдельная программа коррекции нарушений пищевого поведения с учетом измеряемых параметров.

Результаты

Результаты. Установлена эффективность метода коррекции нарушений пищевого поведения с изменением регламента употребления пищи, предполагающая опосредованное употребление еды предметным способом(с использованием столовых приборов – вилки, ножи, палочки). При этом сохранялись содержание, объем и кратность употребления пищи. Снижение массы тела при опосредованном способе употребления пищи составляет в среднем до 2 кг в неделю. Кроме того, фиксировалось снижение индекса массы тела. Достоверно увеличивалось время приема пищи, что влияет на контроль объема употребляемой пищи, переводит пищевые действия из непроизвольного уровня с отсутствием фиксации на вкусовых ощущениях на произвольный.

Заключение

Заключение. Методика рекомендуется к использованию как часть процесса коррекции нарушений пищевого поведения, так как доступно интегрируется в любой методический комплекс и не имеет противопоказаний.

The relevance of the study is conditioned by the need to study the way of eating as a method of correct in geating disorders in adolescents.

Objective

Objective. To evaluate the correction potential of the nutrition method in adolescents with eating disorders by alimentary obesity type. Characteristic of children and research methods. At the first stage of the study the research sampling was based on the criteria for body mass index assessing in adolescents. The total size of the research sample was 69 adolescents aged13–16 years with alimentary obesity. The group was equalized by gender. At the second stage, the adolescents were surveyed to assess the rules for the use and content of food consumed, including energy value. At the third stage, all patients were divided into three research groups, two groups had a separate program for the correction of eating disorders, taking in to account the measured parameters.

Results

Results. The study confirmed the effectiveness of the nutritional disorders method by changing the eating rules and using object-mediated consumption of food (using cutlery – forks, knives, sticks). At the same time, the content, volume and frequency of food intake were preserved. The average weight loss with an indirect way of eating was up to 2 kg per week. In addition, they recorded a decrease in body mass index. The time of food intake significantly increased, which affects the control of the amount of food consumed, transferring eating actions from an involuntary level with a lack of fixation on taste sensations to an arbitrary one.

Conclusion

Conclusion. The technique is recommended for use as part of the eating disorders correction, since it can be easily integrated into any methodological complex and has no contraindications.

употребления пищиопосредованное употребление пищинеопосредованное употребление пищинарушение пищевого поведенияchildrenwayof eatingmediatedfood consumptionnon-mediated foodconsumptioneating disorderReferencesЕмелин К.Э. Расстройства пищевого поведения, приводящие к избыточному весу и ожирению: классификация и дифференциальная диагностика. Русский медицинский журнал 2015; 23(29): 12–15.Emelin K.Je. Eating Disorders Leading to Overweight and Obesity: Classification and Differential Diagnosis. Russkii meditsinskii zhurnal 2015; 23(29): 12–15. (in Russ.)Комарова Л.Н. Определение липидного профиля и склонности к ожирению у студентов. Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований 2016; 1(1): 32–36.Komarova L.N. Determination of lipid profile and propensity to obesity in students. Mezhdunarodnyi zhurnal prikladnykh i fundamental’nykh issledovanii 2016; 1(1): 32–36. (in Russ.)Мищенкова Т.В., Звенигородская Л.А. Роль гормонов и типов пищевого поведения в развитии абдоминального ожирения, методы лечения ожирения. Вестник эстетической медицины 2010; 9(4): 33–39Mishhenkova T.V., Zvenigorodskaja L.A. The role of hormones and types of eating behavior in the development of abdominal obesity, methods of treating obesity. Vestnik esteticheskoi meditsiny 2010; 9(4): 33–39. (in Russ.)Бородина О.В., Куулар Н.К. Современные подходы к лечению детей и подростков с ожирением. Кремлевcкая медицина. Клинический вестник 2016; 3: 122–125.Borodina O.V., Kuular N.K. Modern approaches to the treatment of obese children and adolescents. Kremlevkaya meditsina. Klinicheskii vestnik 2016; 3: 122–125. (in Russ.)Дедов И.И., Мельниченко Г.А., Бутрова С.А., Савельева Л.В., Бодавели О.В., Буйдина Т.А. и др. Ожирение у подростков в России. Ожирение и метаболизм 2006; 4: 30 – 34.Dedov I.I., Mel’nichenko G.A., ButrovaS.A., Savelyeva L.V., Bodaveli O.V., Buydina T.A. et al. Obesity in adolescents in Russia. Ozhirenie i metabolism 2006; 4: 30–34. (in Russ.)Жарова И. Динамика показателей компонентного состава тела в процессе физической реабилитации подростков с первичным ожирением. Национальный университет физического воспитания и спорта Украины 2015; 4: 165–169.Zharova I. Dynamics of indicators of body composition in the process of physical rehabilitation of adolescents with primary obesity. Natsional’nyi universitet fizicheskogo vospitaniya i sporta Ukrainy 2015; 4: 165– 169. (in Russ.)Загоруйко М.В., Бардымова Т.П., Рычкова Л.В. Ожирение у детей и подростков. Сибирский медицинский журнал (Иркутск) 2010; 6: 16–19.Zagorujko M.V., Bardymova T.P., Rychkova L.V. Obesity in children and adolescents. Sibirskii meditsinskii zhurnal (Irkutsk) 2010; 6: 16–19. (in Russ.)Мельниченко Г.А., Бутрова С.А., Савельева Л.В., Чеботникова Т.В. Распространенность избыточного веса и ожирения в популяции московских подростков. Ожирение и метаболизм 2006; 2: 29–31.Mel’nichenko G.A., Butrova S.A., Savel’eva L.V., Chebotnikova T.V. The prevalence of overweight and obesity in the population of Moscow adolescents. Ozhirenie i metabolizm 2006; 2: 29–31. (in Russ.)Исаченкова О.А. Пищевое поведение как важный фактор развития ожирения и коморбидных с ним заболеваний. Ожирение и метаболизм 2015; 4: 14–17.Isachenkova O.A. Eating behavior as an important factor in the development of obesity and comorbid diseases. Ozhirenie i metabolizm 2015; 4: 14–17. (in Russ.)Волкова Г.Е., Романцова Т.И., ВознесенскаяТ.Г., Роик О.В. Пищевое поведение у пациентов с ожирением. Ожирение и метаболизм 2007; 2: 17–21.Volkova G.E., Romancova T.I., Voznesenskaja T.G., Roik O.V. Eating behavior in obese patients. Ozhirenie i metabolism 2007; 2: 17–21. (in Russ.)Тапешкина Н.В., Перевалов А.Я., Власова О.П., Попкова Л.В. Опыт применения факторного анализа для изучения пищевого поведения детей и подростков школьного возраста. Вопросы диетологии 2019; 9(3): 22–27.Tapeshkina N.V., Perevalov A.Y., Vlasova O.P., Popkova L.V. The experience of using factor analysis to study the eating behavior of school-age children and adolescents. Voprosy dietologii 2019; 9(3): 22–27. (in Russ.)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.